¡Se acerca el Día de la Madre! Es momento de agradecerle todo lo que hace por nosotros cada día y sorprenderla con algún regalo original. En Supermercados San Nicolás sabemos que lo que más impacta siempre son los detalles que salen del corazón. Por este motivo, te proponemos 6 recetas que puedes preparar como ideas para regalar el Día de la Madre 2023.
Cuándo es el Día de la Madre en España 2023
Antes de nada… ¿Sabes qué día es el Día de la Madre 2023 en España? Todos los años es la misma confusión, ya que mucha gente piensa que siempre es el 1 de mayo. No siempre es así. El Día de la Madre en España siempre coincide con el primer domingo de mayo, algunos años es el día uno, pero no tiene por qué coincidir.
Entonces, ¿Cuándo cae este año? El domingo, 7 de mayo de 2023 es el próximo Día de la Madre. Ahora ya, sabiendo la fecha correcta, ¡es hora de ponerse el delantal!
Recetas para el Día de la Madre 2023
A continuación, os proponemos 6 recetas fáciles y rápidas para preparar en familia y sorprender a mamá en su día especial. Se trata de 2 recetas de aperitivos o entrantes, 2 platos principales y 2 postres deliciosos; pensadas para 4 personas y para que podáis crear un menú del Día de la Madre con sus platos favoritos.
Aperitivos para sorprender
Croquetas de jamón
Ingredientes:
- 500ml de leche entera
- 50g de harina
- 40g de aceite
- 250g de taquitos de jamón
- 3 huevos
- Pan Rallado
- Pimienta
- Nuez moscada
Elaboración:
En una sartén, tienes que sofreír los taquitos de jamón hasta que doren y reservar. En la misma sartén, añade la harina con un poco de mantequilla, añade poco a poco la leche hasta que ligue y quede sin grumos. Una vez lista la bechamel, añade los taquitos de jamón y sigue cocinando hasta que espese. En este punto puedes añadir pimienta y nuez moscada al gusto.
Cuando esta mezcla esté fría (espera unas 2 horas) es momento de dar forma a las croquetas y pasar por huevo y pan rallado. Finalmente, fríe las croquetas en aceite hasta que doren.
¡Listo! Ya puedes sorprender a tu madre con unas deliciosas croquetas de jamón.
Ensalada de Mango y pollo
Ingredientes:
- 1 mango
- 1 pechuga de pollo cocinada
- 125g de lechuga (la que prefieras)
- 50ml de yogurt natural
- 50ml de mayonesa
- 50g parmesano rallado
- 50g nueces troceadas
- 15ml de miel
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
Corta la pechuga de pollo cocinada a la plancha en tiras y el mango en cubos pequeños. Seguidamente, lava y corta la lechuga. Ahora, colócala todos estos ingredientes en un bol.
Por otra parte, mezcla el yogurt natural, la mayonesa, el parmesano rallado, las nueces troceadas, la miel, la pimienta y la sal. Finalmente, añade la mezcla a la ensalada y remueve bien.
¡A disfrutar en familia!
Platos principales fáciles de hacer
Salmón en hojaldre
Ingredientes:
- 400g de salmón
- 2 láminas de hojaldre
- 100g de espinacas
- 200ml de leche
- 20g de harina
- 10g de mantequilla
- 1 huevo
- Sal
Elaboración:
Primero de todo, tienes que precalentar el horno a 200°C. A continuación, cocina las espinacas en una sartén y reserva. Por otro lado, haz una bechamel con la mantequilla, harina y leche (recuerda añadir la leche poco a poco). Una vez espesada la salsa, añade las espinacas y pon sal al gusto.
Es hora de montar. Para ello, coloca el salmón en el centro de una lámina de hojaldre estirada con la mezcla de espinacas por encima. Cubre todo esto con el segundo hojaldre y sella los bordes. Por último, pinta la superficie de la masa con un huevo e introdúcelo en el horno durante 20-30 minutos o hasta que dore.
¡Impresionarás a mamá con esta receta facilísima!
Ensalada de lentejas
Ingredientes:
- 600g de lentejas ya cocidas
- 12 tomates Cherry
- 1 cebolla
- 50g de queso (su preferido)
- 140g maíz dulce
- 2 latas de atún
- 2 huevos duros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración:
Esta receta no puede ser más sencilla. Solo tienes que mezclar en un bol las lentejas cocidas, los tomates Cherry y la cebolla cortados, el maíz dulce y el atún. A continuación, pela los huevos y córtalos en trozos pequeños y añádelos junto al queso al resto de la ensalada. Para terminar, sazona con sal y pimienta al gusto y añade un poco de aceite de oliva (si es virgen extra mejor).
Es una receta muy colorida perfecta para el Día de la Madre 2023.
2 postres rápidos y sencillos
Trufas de chocolate
Ingredientes:
- 300g de chocolate negro
- 200ml de nata para montar
- 50g de mantequilla
- Fideos de chocolate
Elaboración:
El primer paso es trocear el chocolate negro y ponerlo en un recipiente. Una vez listo, en una cacerola debes calentar la nata y la mantequilla hasta que hierva. Cuando esto ocurra, sácalo del fuego e incorpórala al chocolate. En este paso tienes que remover hasta que obtengas una mezcla uniforme. Una vez termines, reserva el chocolate líquido en la nevera durante al menos dos horas.
Cuando la masa haya espesado, es hora de formar pequeñas bolas con las manos y “rebozarlas” en los fideos de chocolate. Para un mejor resultado, no te las comas al momento, vuelve a meterlas en la nevera durante al menos 30 minutos.
¡Es un postre perfecto para las mamás más golosas!
Macedonia de frutas
Ingredientes:
- 500ml de zumo de naranja
- 125 ml de agua
- 180g de azúcar
- Zumo de limón
- 1 manzana
- 1 melocotón
- 2 kiwis
- Frambuesas
Elaboración:
El primer paso es preparar el almíbar. Para ello, en un cazo tienes que mezclar el zumo de naranja, el agua y el azúcar y calentar a fuego medio hasta que todos los ingredientes se integren. Si quieres, puedes añadir un poco de zumo de limón al gusto.
Mientras que el almíbar enfría, pela y corta la manzana, el melocotón y los kiwis en trozos pequeños y colócalos en un bol. Por último, agrega las frambuesas y vierte el almíbar enfriado sobre las frutas. Como en la receta anterior, lo mejor es dejar la macedonia reposar en la nevera para que todos los sabores se integren bien.
¡Nada mejor en mayo que una macedonia de frutas fresquita!
Consigue todos los ingredientes para preparar las recetas del Día de la Madre 2023 en Supermercados San Nicolás
Esperamos que estas recetas te inspiren a sacar ideas para el día de la Madre y sorprendas a la tuya con un estupendo menú. Eso sí, recuerda que toda buena comida necesita de ingredientes de calidad para que el sabor sea espectacular. En este sentido, en Supermercados San Nicolás te podemos ayudar.
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Todo listo para disfrutar de este Día de la Madre 2023. ¡Buen provecho!
