El otoño es una época ideal para disfrutar de una gran variedad de frutas y verduras frescas que nos aportan los nutrientes necesarios para reforzar nuestro sistema inmunológico de cara al invierno. En Supermercados San Nicolás, podrás encontrar frutas y verduras de temporada, siempre frescas y de alta calidad, ya sea en nuestros supermercados 24 horas en Murcia, Beniel y Orihuela, o en los de Abanilla y La Murada. Además, al optar por productos locales y de temporada, no solo estás cuidando de tu salud, sino también apoyando a los agricultores de nuestra región y reduciendo el impacto ambiental.
En Supermercados San Nicolás, creemos en la importancia de consumir productos de temporada. Las frutas y verduras de otoño no solo tienen un sabor más intenso y auténtico, sino que también conservan mejor sus propiedades nutricionales debido a su frescura. Además, al comprarlas en nuestros establecimientos, garantizas el acceso a alimentos de proximidad de la Vega Baja y la Región de Murcia y de calidad.
Aquí te presentamos las frutas y verduras de temporada en otoño y algunas ideas para que las incluyas en tu dieta diaria y disfrutes de todos sus beneficios.
Frutas y verduras de temporada en otoño
El otoño nos trae una gama diversa de frutas y verduras que son perfectas para preparar platos reconfortantes, nutritivos y llenos de sabor. Desde ensaladas y guisos hasta postres y platos asados, ¡las posibilidades son infinitas!
Frutas y verduras de octubre
Octubre marca el comienzo de la estación otoñal, y con ella, una selección de productos llenos de nutrientes.
- Frutas de octubre. Las granadas, peras y mandarinas empiezan a estar en su mejor momento. Las granadas, ricas en antioxidantes, son perfectas para ensaladas y zumos; las peras, jugosas y dulces, son ideales para compotas o tartas; mientras que las mandarinas, refrescantes y ricas en vitamina C, son un snack perfecto.
- Verduras de octubre. La calabaza, las berenjenas y el brócoli son las estrellas del mes. Con la calabaza puedes preparar cremas, guisos o incluso postres; las berenjenas son perfectas para asar o rellenar, y el brócoli se puede cocinar al vapor, saltear o añadir a tus ensaladas.
Frutas y verduras de noviembre
Noviembre nos trae una oferta más amplia de productos de temporada que nos ayudan a preparar platos más cálidos y sustanciosos.
- Frutas de noviembre. El caqui y el membrillo empiezan a ser protagonistas. El caqui, dulce y con un alto contenido en vitaminas A y C, es excelente para consumir solo o en postres. El membrillo, por su parte, es ideal para hacer mermeladas o acompañamientos de platos salados.
- Verduras de noviembre. La alcachofa y las zanahorias destacan por su versatilidad. Las alcachofas, ricas en fibra y antioxidantes, son perfectas para guisos o asadas con un toque de limón. Las zanahorias, dulces y crujientes, son ideales para sopas, cremas o como snack saludable.
Frutas y verduras de diciembre
A medida que nos adentramos en diciembre, el frío se intensifica, y con él, la necesidad de platos más calientes y reconfortantes.
- Frutas de diciembre. Las mandarinas y peras continúan siendo opciones destacadas, junto con la llegada de las últimas granadas de la temporada. Las peras se pueden hornear con canela para un postre ligero y las granadas se pueden añadir a ensaladas tibias con frutos secos.
- Verduras de diciembre. La calabaza y el brócoli siguen estando en su punto óptimo, pero también se suman verduras como las alcachofas y las zanahorias, que ofrecen múltiples opciones para sopas, cremas y platos al horno.
5 recetas con frutas y verduras de temporada en otoño
Aprovechar las frutas y verduras de temporada en otoño es una excelente manera de disfrutar de comidas frescas, saludables y llenas de sabor. Aquí te presentamos cinco recetas otoñales que puedes preparar con los productos frescos disponibles en Supermercados San Nicolás y Supermercados San Nicolás 24 horas.
1. Crema de calabaza con jengibre
Ingredientes:
- 1 calabaza
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 trozo de jengibre fresco
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Pela y corta la calabaza y las zanahorias en cubos. Sofríe la cebolla en una olla con aceite de oliva. Añade las verduras y el jengibre rallado, cúbrelas con caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas. Tritura hasta obtener una crema suave. Sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva y pimienta recién molida.
2. Ensalada de granada y pera con nueces
Ingredientes:
- 1 granada
- 2 peras
- Mezcla de hojas verdes (rúcula, espinacas, etc.)
- 1 puñado de nueces
- Queso feta
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
Preparación:
Desgrana la granada y corta las peras en rodajas finas. Mezcla las hojas verdes con las peras, la granada y las nueces. Añade trozos de queso feta al gusto. Aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.
3. Tarta de membrillo y queso de cabra
Ingredientes:
- 1 masa quebrada
- 200 g de membrillo
- 150 g de queso de cabra
- Miel
- Nueces
Preparación:
Extiende la masa quebrada en un molde y hornea hasta que esté dorada. Coloca rodajas de membrillo y queso de cabra sobre la masa. Rocía con miel y nueces troceadas. Hornea durante 15 minutos más y sirve tibio.
4. Berenjenas rellenas de verduras y carne
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 200 g de carne picada
- 1 tomate
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y especias al gusto
Preparación:
Parte las berenjenas por la mitad y vacía la pulpa. Sofríe la cebolla, el pimiento y la pulpa de la berenjena picada en aceite de oliva. Añade la carne picada y el tomate troceado. Rellena las berenjenas con la mezcla, cúbrelas con queso rallado y hornea a 180°C durante 25 minutos.
5. Zanahorias asadas con miel y romero
Ingredientes:
- 4 zanahorias
- 2 cucharadas de miel
- 1 ramita de romero fresco
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
Pela y corta las zanahorias en tiras. Mézclalas con miel, romero, aceite de oliva, sal y pimienta. Colócalas en una bandeja de horno y hornea a 200°C durante 20 minutos o hasta que estén caramelizadas.
¡Esperamos que disfrutes de estas recetas! Recuerda que en Supermercados San Nicolás y Supermercados San Nicolás 24 horas puedes encontrar todas las frutas y verduras de temporada de otoño. ¡Visítanos y llena tu carrito con los mejores productos locales!
